ツバキコーヒー

・焙煎豆の表示価格は、生豆100gを煎ったお値段です。
　ご了承ください。

・表示の重量は生豆時のものです。焙煎により10〜25%減量します。

・お挽きした焙煎豆をご希望の方は、お手数ですが備考欄に豆の挽き方をご指定下さい。
　指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。

・ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、
優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴です。

・ドミニカは、カリブ海系のコーヒー産地の中では生産が比較的安定している事で人気商品となっています。
カリブ海系の産地として、ジャマイカ・キューバ・ハイチが他にありますが、安定的には入荷してきておりません。
　そうした中では、ドミニカは品質も比較的安定しています。但し、カリブ海系の産地の問題点として、
　ハリケーンが直撃すると数量が激減するリスクがある事です。

・豆の特徴は、中米産のような強い酸味がなく、酸味と苦味のバランスがとれ、煎り上がりもあまり深く
せず、中煎りに適しています。ドミニカ産コーヒーは、他のカリブ海系の豆と比べて、ややコクがあります。