ツバキコーヒー

・焙煎豆の表示価格は、生豆100gを煎ったお値段です。
　ご了承ください。

・表示の重量は生豆時のものです。焙煎により10〜25%減量します。

・お挽きした焙煎豆をご希望の方は、お手数ですが備考欄に豆の挽き方をご指定下さい。
　指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。

・クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。

・ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。

・ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。

生産地 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域
標高 1,000〜1,200m
等級 No.2　S17/18
品種 カツアイ種、ムンドノーボ種
スクリーンサイズ S19…10%、S18…41%、S17…48%、S16…1%
乾燥方法 天日乾燥
Ｑグレードポイント 83.58点
精選方法 ナチュラル
認証 Qグレード